Ziel Nicolau é eleita a Melhor Belgian Dubbel do Brasil no Concurso Brasileiro de Cervejas 2025
Atualizado em 13/03/2025
A Ziel Cervejaria, de Poços de Caldas (MG), conquistou um feito histórico no Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC) 2025. Sua Belgian Dubbel, a Ziel Nicolau, foi premiada com a medalha de ouro na categoria Belgian Style Dubbel, tornando-se oficialmente a melhor do Brasil. O evento, organizado pela Sol Eventos, aconteceu na noite de 11 de março, durante a premiação no Ocean Place, em Balneário Camboriú (SC), dentro da programação da “Semana Cerveja Brasileira”.
A competição é considerada a maior e mais prestigiada do setor no país, reunindo 3.645 amostras de cervejas de diversas categorias. Os rótulos foram analisados por um júri composto por mais de 100 especialistas de 27 países, entre mestres cervejeiros, sommeliers e experts do setor, todos com experiência em concursos nacionais e internacionais. As avaliações foram feitas às cegas, seguindo os critérios do Guia de Estilos de Cerveja da Brewers Association (Edição 2023) e o regulamento do concurso, classificando as amostras nas categorias Ouro, Prata e Bronze.
Uma Belgian Dubbel autêntica e premiada
Com 7,6% de ABV e 16 IBU, a Ziel Nicolau equilibra dulçor e amargor na medida certa, proporcionando uma experiência sensorial única. Suas notas marcantes de frutas secas escuras e especiarias, como anis estrelado, canela e cravo, resultam em uma cerveja rica, envolvente e cheia de personalidade. Inspirada nas tradicionais cervejas dos mosteiros trapistas da Bélgica, ela representa a essência desse estilo centenário e agora leva o título de melhor Belgian Dubbel do Brasil.
O mestre cervejeiro da Ziel e um dos proprietários, Renato Miguel, celebrou a conquista. “O mercado cervejeiro está cada vez mais disputado e concorrido. Nesse cenário, só se destacam as empresas que oferecem produtos de alta qualidade”, destacou. Para ele, a medalha de ouro, conquistada entre 3.648 cervejas inscritas, reforça o compromisso da cervejaria com a excelência.
Sobre a Ziel Cervejaria
O nome Ziel tem origem belga/holandesa e significa “Alma”, refletindo a forte inspiração europeia presente tanto nos estilos das cervejas – produzidas com maltes e lúpulos importados – quanto na identidade visual dos rótulos.
No Ziel Biergarten, espaço da cervejaria, os clientes podem degustar cada uma das cervejas e chopes disponíveis ou experimentar a “raquete”, que traz amostras dos seis estilos da casa.
A Ziel Nicolau agora carrega o título de Melhor Belgian Dubbel do Brasil, reafirmando a tradição e o compromisso da cervejaria de Poços de Caldas com a produção de rótulos de alta qualidade.
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